菓野恵のお菓子

アントルメ

entremets

entremets

ホールケーキや切り分ける前の大型の生菓子のことです。

プティ・ガトー

petit gateau

entremets

小さなケーキ、カットしたピースケーキあるいは小さな菓子のことです。

焼き菓子

madeleine

entremets

マドレーヌはフランス発祥の焼き菓子